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都说药补不如食补，补是华夏民族数千年来的理念，无论科学怎么解析，都不能让固执的华夏人松动。
林扬也是认可食补的人，他对药补很不以为然，药是治病的权宜之物，只有毒，何来补？
他坚信，那些到处宣扬什么药补的货们，都是利益既得者，忽悠老百姓，都是为了挣黑钱。
比如某草，其实就是个孢子植物，无论如何，林扬都不相信那玩意儿有任何的理由可以卖出天价来，甚至任何官方机构都没同意过那些所谓大师说的理论，而大师只存在于那类骗人的节目里。
事实上，都是为了让老百姓相信，稀里糊涂掏腰包的营销套路。
真正的营养还是来自食材，亘古不变的道理。
林扬今天安排的重头戏并不稀奇，就是笨鸡，也有叫走地鸡的，做法上，他没按照更广泛的搭配，莲藕，这个与鸡肉极少相见的食材。
莫芽心情有些沉，林扬不愿意多说，他原本很轻松的那种心思没了，沉默不语的看着林扬做菜。
鸡肉剁块，放在清水里略浸泡，莲藕切滚刀块儿，同样在凉水中泡着。
林扬从那个瓮里取了水，空间里的水，神奇的水，效果缩减，也不影响它与众不同的身份，鸡肉也跟着入锅，仅加入姜片和香葱，别的调味料一概不用。
缓过劲儿来的莫芽突然问，“这是炖汤？”
林扬从橱柜里取出汤锅，“不全是，吃肉喝汤两不误。”
他转身开始收拾五花肉，另起锅，烧水，加入八角，料酒，姜片，大葱，把肉直接放入锅里。
莫芽决定不问了，他在做菜的领域真的没啥见识，回锅肉，吃过，至于如何做，他真不晓得。
回锅肉，顾名思义，要回锅，重点就在于五花肉要好，煮过后，凉水洗过，再切片，重新入锅煸炒，让其油脂渗出，这样一来，口感更好了，还可以解除肥肉的油腻，很多蔬菜都可随意搭配，林扬今天使用的是蒜苗。
他的计划里，再弄个腊肉炒竹笋，清炒鸡毛菜，蒜蓉菜心，妥妥够几个人吃了。
还得说莫芽跟罗泊运气好，呼延也是，院门口儿有个叫承凯的半大小子喊门。
承凯是林扬本门的侄子，平时看不见，是个学习不错的孩子，今天让他爸使唤出来送东西。
他送来六个虾。
“哪儿来的？”
承凯实在不会说瞎话儿的，马上就回答，“我姐夫拿来的，我爸让我给您了拿来。”
为啥呢？
林扬是知道的，承凯他爹，是村里的闲散人员，平日里务农，但有一手大锅菜手艺，比如这次大宴，他就是厨师组的一员。
承江那里正好缺人，林扬安排了一下，看来人家这是还人情来了。
简单，收下了。
打发走承凯，林扬冲莫芽笑笑，“你们有口福了，这玩意儿可少见。”
“别逗了，不就是虾么，比这个更大的也有的是。”
林扬撇嘴一乐，“没见识了吧，这是对虾，纯野生的，你以为是什么。”
莫芽好奇了，“对虾也不算新鲜吧？”
林扬捏了捏那虾，满意的点头，“咱本地产的就新鲜了，说了你也不懂，一会儿吃的时候就知道了。”
说得这牛逼，莫芽是不信的。
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都说药补不如食补，补是华夏民族数千年来的理念，无论科学怎么解析，都不能让固执的华夏人松动。
林扬也是认可食补的人，他对药补很不以为然，药是治病的权宜之物，只有毒，何来补？
他坚信，那些到处宣扬什么药补的货们，都是利益既得者，忽悠老百姓，都是为了挣黑钱。
比如某草，其实就是个孢子植物，无论如何，林扬都不相信那玩意儿有任何的理由可以卖出天价来，甚至任何官方机构都没同意过那些所谓大师说的理论，而大师只存在于那类骗人的节目里。
事实上，都是为了让老百姓相信，稀里糊涂掏腰包的营销套路。
真正的营养还是来自食材，亘古不变的道理。
林扬今天安排的重头戏并不稀奇，就是笨鸡，也有叫走地鸡的，做法上，他没按照更广泛的搭配，莲藕，这个与鸡肉极少相见的食材。
莫芽心情有些沉，林扬不愿意多说，他原本很轻松的那种心思没了，沉默不语的看着林扬做菜。
鸡肉剁块，放在清水里略浸泡，莲藕切滚刀块儿，同样在凉水中泡着。
林扬从那个瓮里取了水，空间里的水，神奇的水，效果缩减，也不影响它与众不同的身份，鸡肉也跟着入锅，仅加入姜片和香葱，别的调味料一概不用。
缓过劲儿来的莫芽突然问，“这是炖汤？”
林扬从橱柜里取出汤锅，“不全是，吃肉喝汤两不误。”
他转身开始收拾五花肉，另起锅，烧水，加入八角，料酒，姜片，大葱，把肉直接放入锅里。
莫芽决定不问了，他在做菜的领域真的没啥见识，回锅肉，吃过，至于如何做，他真不晓得。
回锅肉，顾名思义，要回锅，重点就在于五花肉要好，煮过后，凉水洗过，再切片，重新入锅煸炒，让其油脂渗出，这样一来，口感更好了，还可以解除肥肉的油腻，很多蔬菜都可随意搭配，林扬今天使用的是蒜苗。
他的计划里，再弄个腊肉炒竹笋，清炒鸡毛菜，蒜蓉菜心，妥妥够几个人吃了。
还得说莫芽跟罗泊运气好，呼延也是，院门口儿有个叫承凯的半大小子喊门。
承凯是林扬本门的侄子，平时看不见，是个学习不错的孩子，今天让他爸使唤出来送东西。
他送来六个虾。
“哪儿来的？”
承凯实在不会说瞎话儿的，马上就回答，“我姐夫拿来的，我爸让我给您了拿来。”
为啥呢？
林扬是知道的，承凯他爹，是村里的闲散人员，平日里务农，但有一手大锅菜手艺，比如这次大宴，他就是厨师组的一员。
承江那里正好缺人，林扬安排了一下，看来人家这是还人情来了。
简单，收下了。
打发走承凯，林扬冲莫芽笑笑，“你们有口福了，这玩意儿可少见。”
“别逗了，不就是虾么，比这个更大的也有的是。”
林扬撇嘴一乐，“没见识了吧，这是对虾，纯野生的，你以为是什么。”
莫芽好奇了，“对虾也不算新鲜吧？”
林扬捏了捏那虾，满意的点头，“咱本地产的就新鲜了，说了你也不懂，一会儿吃的时候就知道了。”
说得这牛逼，莫芽是不信的。
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